Гастрытам называюць запаленчыя працэсы ў слізістай абалонцы страўніка, якія непазбежна прыводзяць да праблем са страваваннем. Чалавек пачынае дрэнна засвойваць ежу, у выніку чаго пагаршаецца стан здароўя і з'яўляецца слабасць і млявасць. Згодна са звесткамі статыстыкі, прыкладна палова ўсіх жыхароў нашай краіны ў той ці іншай ступені адчуваюць балючыя сімптомы гастрыту.
Рэжым харчавання пры гастрыце
Многія задаюцца пытаннем: якую дыету трэба выконваць пры гастрыце? Гэта вельмі важнае пытанне, паколькі пісьменнае харчаванне - асноўная частка лячэння захворванняў ЖКТ. Пры гастрытным недамаганні заўсёды трэба выконваць зберагаючую дыету, а пры паляпшэнні стану здароўя вярнуцца да звычайных харчовых прыхільнасцяў можна толькі паступова. У шэрагу выпадкаў лекары прапісваюць персанальны рацыён пры гастрыце.
Гэтак жа неабходна памятаць, што пры гастрыце развіваецца ферментатыўная недастатковасць, таму ў шэрагу выпадкаў разам з дыетай для паляпшэння стрававання варта ўжываць ферментныя прэпараты, такія як Мікразім.
Гастрыт бывае двух відаў: востры і хранічны. У розных людзей гэтыя формы могуць суправаджацца як высокай, так і нізкай ступенню кіслотнасці страўнікавага соку. Востры гастрыт бывае наступных відаў:
- фібрынозны (абвастраецца пры з'яўленні інфекцыйных хвароб);
- катаральныя (суправаджаецца парушэннем цэласнасці вонкавай абалонкі страўніка);
- флегманозны (выклікае гнойныя запаленчыя працэсы на страўнікавых сценках);
- каразійны (адзін з пабочных эфектаў атручвання).
Хранічнае захворванне, у сваю чаргу, бывае наступных формаў:
- павярхоўная;
- гіпертрафічная;
- паліпозная;
- бактэрыяльная;
- гранулематозная;
- аутоіммунная.
Яшчэ адна форма хранічнага гастрыту характэрна для тых людзей, у якіх паражэнне сценак страўніка выклікана сістэматычным прыёмам алкаголю ў вялікіх колькасцях.
Ключавыя прынцыпы рацыёну пры гастрытных недамаганнях
Памятайце, што пісьменная дыета пры гастрыце страўніка - гэта залог паспяховага пераадолення сімптомаў. Калі кіслотнасць страўнікавага соку ў вас падвышаная, тое трэба ўжываць у ежу тыя прадукты, якія спрыяюць зніжэнню яго актыўнасці. Выконвайце тры правілы:
- Механічны прынцып. Пазбягайце ежы, у склад якой уваходзіць грубіянская абалоніна. Да такіх прадуктаў адносяцца рэпчатыя культуры, мяса з жылкамі, вотруб'е. Акрамя таго, катэгарычна забаронены стравы, прыгатаваныя на алеі.
- Хімічны прынцып. Адмоўцеся ад прадуктаў, якія здольныя ўзмацняць сакрэцыю страўніка. У гэты спіс уваходзіць спіртное, вада з газам, цытрусавыя (у тым ліку сокі з іх), кава чорны хлеб, капуста і наварысты мясны булён.
- Тэрмічны прынцып. Не ўжывайце ў ежу стравы, якія маюць вельмі высокую ці вельмі нізкую тэмпературу. Яны раздражняюць стрававод, а халодная ежа, апроч усяго іншага, даўжэй звычайнага затрымоўваецца ў страўніку.
Якія прадукты можна есці пры гастрыце?
Уключыце ў свой рацыён нятлустае мяса (напрыклад, трусяціну). Кацяніна, бараніна і гусяціна не дазваляюцца, а вось кураціну ўжываць у ежу можна толькі без скуры.
Да іншых дапушчальных прадуктаў і страў адносяцца:
- рачная рыба;
- морапрадукты;
- амлет з яечных бялкоў;
- кашы з аўсянкі і грэчкі;
- малако;
- шынкі, гарбуз, таматы, морква, розная зеляніна;
- ягады з падвышаным утрыманнем цукру;
- садавіна ў вараным і працёртым выглядзе.
Што павінна адсутнічаць у рацыёне?
Калі ў Вас дыягнаставаны гастрыт, выкліканы бактэрыяй Хеликобактер Пілары, то немэтазгодна самастойна прызначаць сабе дыету. Абавязкова парайцеся з гастраэнтэролагам або дыетолагам, каб лячэнне гастрыту было паслядоўным і эфектыўным.
Пры такім захворванні ў меню не павінна быць:
- Свежыя хлебабулачныя вырабы, асабліва жытні хлеб, а таксама пластовая выпечка. Замест гэтага лепш есці белы хлеб, простае печыва і піражкі.
- Супы на наварыстым булёне, у тым ліку суп з грыбоў, капуста і боршч. Такія стравы трэба замяніць лёгкімі агародніннымі супчыкамі з бульбай, капустай, морквай і цыбуляй.
- Вэнджаныя стравы, а таксама мяса з тлушчам і жылкамі. Замест іх лепш ёсць стравы з адварнога мяса, ці мяса, прыгатаванага на пару (катлеты, біточкі). Дазволеныя віды мяса - кураціна і ягняціна.
- Яйкі ўкрутую і амлет у смажаным выглядзе. Іх варта замяніць на яйкі ўсмятку і амлет на пару.
- Любыя салёныя і запраўленыя стравы, марынады, шакалад, напоі з газам, кава і квас.
- Алкаголь.
Рацыён пры падвышанай кіслотнасці
Пры такой форме гастрыту не варта марнатравіць садавінай і гароднінай, паколькі яны могуць пагоршыць самаадчуванне. Пры гэтым зусім прыбіраць з меню гэтыя прадукты не варта. Выключыце стравы, якія здольныя актывізаваць вылучэнне страўнікавай кіслаты, і зрабіце выбар у карысць прадуктаў, якія зніжаюць кіслотнасць. Сілкуючыся правільна, вы хутчэй страціце частку вагі, чым паправіцеся. Ніжэй прыведзена табліца, у якой пазначаны дазволеныя і забароненыя прадукты:
| Гародніна: морква, гарбуз, бульба, буракі. Лёгкія салаты з гародніны. Таматы: саспелыя, у здробненым выглядзе. Агуркі без скуркі. | Зеляніна. |
| Садавіна: някіслыя, саспелыя, без скуркі (банан, груша, яблык). Лепш за ўсё ёсць садавіна не ў волкім, а ў печаным выглядзе. Кавуны і дыні - у моцна абмежаваных колькасцях. | Смажаная бульбачка, марынаваныя прадукты, квашаная капуста. |
| Малако (ад каровы ці козы), вяршкі, ёгурты. Свежы тварог. | Смятана, кефір, цвёрды сыр. |
| Суп на дыетычным булёне. | Капуста і бацвінне на наварыстым булёне. |
| Макаронныя вырабы | Бабовыя |
| Мяса курыцы ці труса ў вараным выглядзе, нятлустая рачная рыба. | Вэнджаніна, рыба і мяса з высокім утрыманнем тлушчу, кансерваваныя прадукты. |
| Аўсянка і грэчка | Сухафрукты |
| Яйкі, прыгатаваныя ўсмятку. | Шакалад |
| Сухарыкі, белы хлеб (які пару дзён паляжаў), сухое печыва. | Яйкі ўкрутую, амлет у засмажаным выглядзе. |
| Нямоцны чай і кава, какава з даданнем малака. | Жытні і свежы хлеб. Тарты, кандытарскія вырабы з крэмавым начыннем. |
Рацыён пры нізкай кіслотнасці
У такіх умовах харчавацца трэба інакш, чым у папярэднім выпадку. Трэба ўжываць у ежу прадукты, якія спрыяюць страўнікавай сакрэцыі. У табліцы ніжэй пазначаны стравы, якія падыходзяць пры рэмісіі. Калі ў вас рэзкія болі ў страўніку, тое трэба выключыць з меню стравы, якія ятраць тканіны страўніка.
Гародніна: печаная бульбачка, таматы, зеляніна, морква, бурак, гарбуз, салёныя агурочкі.
Рацыён пры гастрыце - агульныя рэкамендацыі
Хворым гастрытам трэба выключыць з меню спецыі, якія выкарыстоўваюцца ў працэсе прыгатавання ежы. Палепшыць смак ежы можна пры дапамозе свежай зеляніны (пятрушка, кроп, салера). Зеляніна дапаможа і для дадання ў рацыён вітамінаў: імкніцеся запраўляць дробна насечанай зелянінай як мага страў, якія вы ясьце.
Сілкавацца трэба дробава, але пры гэтым выключыць перакусы; так страўнік не будзе адчуваць цяжкасці з пераварваннем ежы. Дбайна перажоўвайце ежу і ешце павольна. Хутка з'едзеная ежа здольная пагоршыць стан здароўя і пагоршыць гастрыт. Перажоўвайце ежу датуль, пакуль яна не ператворыцца ў лёгказасваяльную кашыцу.
Не забывайце аб тым, што пісьменнае і рацыянальнае харчаванне - гэта ключ да лячэння гастрыту. Многія пацыенты, якія выконвалі строгую дыету падчас лячэння, гавораць, што гэта дапамагло ім на працягу 4 тыдняў паспяхова пераадолець усе сімптомы і болевыя адчуванні, звязаныя з гэтым захворваннем.
Важна: перад ужываннем азнаёмцеся з інструкцыяй ці пракансультуйцеся з які лечыць лекарам.
Што есці пры гастрыце страўніка?
З кожным днём статыстыка па гастрыце і язвавай хваробе страўніка ў дзяцей і дарослых людзей павялічваецца. Гэта датычыцца і іншых запаленчых захворванняў стрававальнага тракта. У пацыентаў узнікаюць пастаянныя болі, што пагаршае якасць жыцця. Патрабуецца своечасова звярнуцца да гастраэнтэролага, каб прайсці комплексную дыягностыку, выявіць ачаг паражэння. Пры адэкватным і своечасовым лячэнні рызыка развіцця ўскладненняў зніжаецца. Важна не толькі ўжываць прэпараты, але і скласці правільную дыету пад кантролем які лечыць лекара і дыетолага. Гэта аснова прафілактыкі і тэрапіі.
Характарыстыка гастрыту
Гастрыт - хранічны запаленчы стан слізістай абалонкі страўніка, якое прыводзіць да болю, пагаршэнню апетыту і іншым сімптомам. З усіх паталогій стрававальнага гасцінца гэтай хваробай пакутуе большасць пацыентаў.
Многія людзі недаацэньваюць важнасць своечасовай дыягностыкі гастрыту, лічаць яе невялікім адхіленнем, якія не патрабуюць лячэння. Яны думаюць, што хвароба не прынясе ніякай шкоды, паступова пройдзе самастойна, без лячэння. Але калі своечасова не прымяняць метады тэрапіі і дыету, паталогія можа паступова перайсці ў язвавую хваробу страўніка і дванаццаціперснай кішкі, злаякасную трансфармацыю.
Этыялагічныя фактары
Было праведзена мноства даследаванняў, сабрана статыстыка, паводле якой асновай развіцця запаленчых паталогій страўніка з'яўляецца хеликобактер пілары. Гэта бактэрыя, якая дзівіць сценкі страўніка і дванаццаціперснай кішкі. Большасць людзей з'яўляюцца толькі пераносчыкамі бактэрыі, але пры ўплыве негатыўных фактараў яна пачынае актыўна размнажацца, выклікаючы паталогію. Менавіта хеликобактер пілары з часам можа прывесці да развіцця атыповых клетак слізістай абалонкі, што выкліча злаякаснае перараджэнне.
Лекарамі былі выяўлены асноўныя пашкоджвальныя фактары, якія могуць выклікаць запаленне страўніка:
- Ужыванне няякаснай ежы. Да яе адносяць тлустыя, смажаныя, вострыя, вэнджаныя, празмерна салёныя прадукты харчавання. Гэты тып ежы агрэсіўна ўплывае на сценкі страўніка, выклікаючы запаленчы працэс. З-за пашкоджанні пачынае актыўна размнажацца хеликобактер пілары.
- Кураніе. Нікацін і смог падчас курэння распаўсюджваюцца ў рэспіраторны тракт і стрававальную сістэму. Ён негатыўна ўплывае на слізістыя абалонкі, выклікае раздражненне і ўзмацненне запаленчага працэсу.
- Ужыванне вялікіх аб'ёмаў алкаголю. Гэта таксічна ўплывае на любыя тканіны арганізма, у тым ліку ЖКТ. Ён прыводзіць да ўзнікнення ці ўзмацненню запалення.
- Стрэс. Вялікая фізічная і псіхаэмацыйная нагрузка. Гэтыя фактары выклікаюць актыўную выпрацоўку картызола. Ён прыводзіць да падвышанага вылучэння салянай кіслаты. Калі яна дзейнічае на сценкі страўніка пры адсутнасці харчовага камяка, адбываюцца пашкоджанні.
Калі на пацыента адначасова ўплывае некалькі фактараў, хвароба развіваецца хутчэй.
Клінічныя прыкметы
На першых этапах пацыент і лекар могуць не заўважыць візуальныя прыкметы. Чым больш адбываецца паражэнне, тым больш актыўна развіваецца запаленчы працэс. Таму з часам выяўляецца наступная сімптаматыка:
- боль у эпігастральнай вобласці, якая ўзмацняецца пры стрэсе, ужыванні ежы, голадзе;
- млоснасць, ваніты, якая фармуецца па-за залежнасцю ад ужывання ежы;
- завала, дыярэя.
Існуюць прыкметы, па якіх можна выявіць, ці ёсць у пацыента гастраэнтэралагічнае паталогія.Калі чалавек выяўляе звыш 4 сімптомаў, рэкамендуецца звяртацца да гастраэнтэролага:
- частае ўзнікненне болю ў эпігастрыі;
- кропкавы боль пасярэдзіне жывата;
- пякотка;
- частае з'яўленне адрыжкі;
- завала, дыярэя;
- перыядычная млоснасць;
- ваніты без прычыны;
- наяўнасць любых гастраэнтэралагічных захворванняў у блізкіх сваякоў;
- наяўнасць шкодных звычак (курэнне, частае ўжыванне алкаголю, пераяданне);
- перыядычнае выкарыстанне строгай дыеты.
Самастойна вызначэнне дыягназу немагчыма, бо сімптаматыка можа прысутнічаць пры часовых засмучэннях ці іншых вострых, хранічных захворваннях. Важна прайсці агляд і дыягностыку ў лекара, які прызначыць кансерватыўнае або радыкальнае лячэнне, у залежнасці ад якая развіваецца паразы.
Рэжым харчавання
Дыету прызначаюць 2 лекара:
- гастраэнтэролаг;
- дыетолаг.
Лепш, калі аб гэтых лекара працуюць разам, складаючы якаснае лячэнне.Але папярэдне праходзяць агляд і дыягнастычныя тэсты, каб вызначыць наступныя фактары:
- ступень паразы слізістай абалонкі;
- ступень распаўсюджвання паразы на розныя аддзелы ЖКТ;
- прычыны паразы.
Пасля збору поўнай інфармацыі складаюць рэжым харчавання. Гэта адзін з асноўных метадаў лячэння, якія зніжаюць нагрузку на ЖКТ.Вылучаюць 2 дыеты пры развіцці запаленчых паталогій страўніка:
- з падвышанай кіслотнасцю;
- з паніжанай кіслотнасцю.
Незалежна ад абранага тыпу дыеты гастраэнтэролаг павінен нагадаць аб асноўных прынцыпах правільнага рацыёну харчавання падчас захворвання.
- Драбненне. Вылучаюць агульны аб'ём прадуктаў, якія пацыент павінен ужыць за 1 суткі. Яго дробняць на 6 частак, раўнамерна размяркоўваючы прыёмы ежы на ўвесь дзень. Гэта значыць пацыент павінен ужываць ежу кожныя 3 гадзіны. Нельга пераядаць ці галадаць, аб гэтых фактарах негатыўна ўплывае на стан страўніка. Адна порцыя ежы прыкладна складае аб'ём дзвюх далоняў.
- Перажоўванне. Ужытная ежа пачынае пераварвацца ўжо ў паражніны рота пад дзеяннем сліны, у якой размяшчаюцца ферменты. Таму важна працягла перажоўваць кожны кавалак.
- Адпачынак пасля ежы. На працягу 30 хвілін трэба пасядзець, паляжаць, каб стрававальны працэс пачынаўся без перашкод.
- Тэмпературны рэжым. Калі ёсць падазрэнне на запаленчы працэс, ужываюць цёплую ежу. Яна не павінна быць празмеру гарачай ці лядоўні.
- Водны рэжым. За суткі ўжываюць не менш за 2 л вады, каб захоўваць стабільны водна-электралітны баланс, не даваць развівацца абязводжванню. Ваду п'юць пакрысе на працягу ўсяго дня.
- Абавязковае ўжыванне бялку. Пратэіны - гэта аснова, з якой будуецца арганізм. Дзякуючы ім хутчэй аднаўляюцца здзіўленыя тканіны пасля гастрыту.
- Забарона на ўжыванне празмерна грубай ежы. У ёй не павінна прысутнічаць кавалачкаў, якія могуць параніць здзіўленую структуру слізістай абалонкі.
- Правільнае прыгатаванне ежы. Яе вараць, рыхтуюць на пару, запякаюць. Забаронена смажыць, вэндзіць.
- Забарона ўжывання алкаголю, кафеіну, энергетычных напояў, газіроўкі.
- Падтрыманне канцэнтрацыі вітамінаў. Калі яны знаходзяцца ў норме, паляпшаецца абмен рэчываў і метабалізм, умацоўваецца нервовая сістэма, стрававальны тракт. Калі карысных рэчываў не хапае, выкарыстоўваюць полівітамінныя прэпараты.
Ужыванне пералічаных правіл змяншае нагрузку на страўнік падчас лячэння.
Садавіна пры падвышанай кіслотнасці
Гастрыт, які суправаджаецца звычайнай ці падвышанай кіслотнасцю, патрабуе адмысловага сілкавання. Трэба сачыць за тэмпературным рэжымам ежы: не рэкамендуецца ўжываць ежу з тэмпературай вышэйшай за 40-50 ⁰C. Садавіна можна ўжываць у працёртым выглядзе, прыгатаваныя на пару, вараныя, печаныя ці тушаныя альбо ў складзе пюрэ, мусаў, жэле, кісяля ці ўзвара. Не рэкамендуецца ўжываць садавіну з вялікім утрыманнем арганічных кіслот (гранаты, цытрусавыя, свежыя абрыкосы), няспелыя ці кіслыя плады. У перыяд абвастрэння ўсю садавіну неабходна выкарыстоўваць толькі ў працёртым выглядзе. У астатні час лепш ужываць:
- салодкія гатункі яблыкаў;
- авакада.
Садавіна пры паніжанай кіслотнасці
Пры процілеглай форме гастрыту, калі кіслотнасць зніжана, лекары раяць іншую садавіну:
- цытрусавыя - не даюць утварацца злаякасным клеткам, трымаюць кіслотнасць у норме;
- гранат і яго сок - дапамагаюць аднавіць слізістую абалонку страўніка;
- персікі - спрыяюць выпрацоўцы страўнікавага соку, але ёсць іх можна толькі тым пацыентам, у якіх няма алергіі на фрукт.
Увага! Пры любой паталогіі ЖКТ важна не перагружаць страўнік і выконваць дыету, прапісаную лекарам.
Рацыён харчавання пры гастрыце з падвышанай кіслотнасцю
Калі ў пацыента развіваецца гэты тып запалення страўніка, фармуюцца наступныя працэсы:
- празмерная выпрацоўка салянай кіслаты;
- павелічэнне кіслотнасці салянай кіслаты.
У норме саляная кіслата прызначаная для расшчаплення змесціва страўніка. Але яна павінна быць у пэўных межах, каб не пашкоджваць уласныя тканкі арганізма.Калі яе pH павялічваецца, пачынаецца раздражненне сценак страўніка, што прывядзе да паслядоўных этапаў:
- запаленне;
- эрозія;
- язва;
- прабадзенне.
Гастрыт можа развівацца ў розным узросце. Досыць працяглага ўплыву пашкоджвальнага фактару, каб развіўся запаленчы працэс. Калі павялічваецца кіслотнасць страўнікавага соку, патрабуецца выконваць пэўную дыету, якая памяншае гэтыя паказчыкі.
Увага! Многія пацыенты ведаюць, што прыём антацыды паніжае кіслотнасць страўнікавага соку. Аднак самастойна прымаць гэтыя прэпараты забаронена. Яны валодаюць супрацьпаказаннямі і пабочнымі эфектамі.
Пры выкарыстанні дыеты важна выконваць пэўныя правілы, каб узнік поспех.
- Выключэнне прадуктаў харчавання, якія выклікаюць ці ўзмацняюць паражэнне сценак страўніка. Гэта ежа, якая змяшчае абалоніну і цвёрдыя элементы. Напрыклад, трава, булачкі, вотруб'е, жылістае мяса. Уся ежа павінна быць максімальна зберагалай, лёгка якая пераварваецца.
- Адмова ад любых прадуктаў і напояў, якія выклікаюць павышэнне кіслотнасці салянай кіслаты. Напрыклад, цытрусавая садавіна, кансервы, кава, алкаголь, газіроўка.
- Ужыванне ежы з цёплай тэмпературай. Нельга ўжываць кіпень, гарачую вадкасць і ежу. Халодныя прадукты таксама недапушчальныя. Аптымальныя межы складаюць 25-35 градусаў.
Калі ў пацыента моцна абвастрыўся гастрыт, выклікае нясцерпныя болі, патрабуецца адразу ж прыступаць да строгай дыеты. Гэта дапаможа значна паменшыць запаленчы працэс, дасць магчымасць тканінам аднавіцца. Ужо на 3 суткі чалавек адчуе палёгку. Але гэта магчыма толькі пры дапамозе дадатковага ўжывання лекавых сродкаў, назначаных урачом.
Пры прызначэнні строгай дыеты рэкамендаваны наступныя прадукты і стравы:
- нятлусты курыны ці агароднінны булён з сухарыкамі, які можна замяніць мяккай кашай (напрыклад, аўсянку);
- макаронны суп на малацэ (дазволены цвёрдыя гатункі макароны);
- адварная маладая бульба без вяршкоў, солі;
- малако з паніжанай доляй тлустасці, каб не выклікаць падвышаную нагрузку на ЖКТ з-за з'яўлення вялікай канцэнтрацыі лактозы.
Калі назіраецца моцнае абвастрэнне і вострыя болі, кожны прадукт дадаюць паступова, невялікімі порцыямі. Гэта дазволіць стрававальнаму тракту прывыкнуць да яго, не выкліча негатыўных рэакцый. Але калі ежа выклікае млоснасць, узмацненне болю, лепш замяніць яе іншым відам ежы.
Як толькі востры перыяд абмінуў, дыету працягваюць.Яе пашыраюць наступнымі відамі прадуктаў і страў:
- адварныя, запечаныя яйкі, у іх утрымоўваецца вялікая канцэнтрацыя бялку (жаўток можна прыбраць, каб абмежаваць колькасць тлушчу);
- нятлустае мяса курыцы, труса, ялавічыны, якія можна запякаць, адварваць, рыхтаваць на пару (перад гатаваннем скуру здымаюць);
- рыба і морапрадукты, у якіх засяроджана вялікая колькасць амега-3, якая спрыяльна ўплывае на стрававальны тракт і нервовую сістэму;
- малако, якое патрабуецца папярэдне пракіпяціць;
- супы з даданнем круп (дазволена любая крупа акрамя маннай);
- гародніна, якія прадаюцца ў краме па сезоне;
- садавіна, якія рэкамендуецца ўжываць паміж асноўнымі прыёмамі ежы, каб адначасова не выклікаць нагрузку на ЖКТ, але не пакідаць страўнік пустым;
- якасныя сасіскі;
- аліўкавы, сланечнікавы алей;
- пяльмені і падобныя прадукты, прыгатаваныя ў хатніх умовах з натуральнага фаршу і тонкага пласта цеста;
- субпрадукты, з якіх самым станоўчым уплывам валодае печань, бо змяшчае вялікую колькасць мікраэлементаў і вітамінаў;
- мяккія гатункі сыра;
- мёд, нямоцная гарбата, раслінныя адвары, узвар з сухафруктаў.
Патрабуецца абмежаваць наступныя віды прадуктаў:
- хлебабулачныя вырабы, здоба, свежая выпечка;
- цукеркі, шакалад;
- кісламалочныя прадукты.
Усе пералічаныя прадукты павялічваюць кіслотнасць страўніка. Вугляводы негатыўна ўплываюць на любы аддзел стрававальнага гасцінца, выклікаючы моцную кіслотнасць, Гэта спрыяльнае асяроддзе для размнажэння хеликобактер пилори. Дадаткова адмаўляюцца ад жавальнай гумкі, бо падчас яе ўжывання актыўна выпрацоўваецца саляная кіслата. Калі яе будзе празмеру шмат, гастрыт кіслотнага тыпу ўзмоцніцца. Гэта можа прывесці да фармавання эрозій і язваў.
Дыета пры гастрыце з паніжанай кіслотнасцю
Пры дадзеным тыпе запаленчага працэсу страўніка паніжаная канцэнтрацыя і кіслотнасць салянай кіслаты. Таму ежа пераварваецца няякасна, у кішачнік паступаюць буйныя кавалкі ежы, што прыводзіць да моцнай нагрузкі на яго. Гэта негатыўна адбіваецца на ўсім стане стрававальнага гасцінца. Звычайна на падобны гастрыт пакутуюць людзі ад 40 гадоў і вышэй.
Калі своечасова не лячыць паталогію, не выкарыстоўваць дыету, узнікаюць наступныя ўскладненні:
- атрафічны стан слізістай абалонкі страўніка;
- истончение тканін;
- зніжаная функцыя парыетальных клетак.
Гастрыт з паніжанай кіслотнасцю ставіцца да адной з самых небяспечных хвароб, якія цяжка паддаюцца тэрапіі. Таму важна пачынаць лячэнне на ранняй стадыі, пакуль не развілося предраковое стан.
Каб адкарэктаваць паталогію, патрабуецца ўжываць прадукты, якія будуць стымуляваць выпрацоўку салянай кіслаты страўніка. Таксама трэба павялічыць яе кіслотнасць, каб харчовы камяк падвяргаўся перапрацоўцы.
Увага! Патрабуецца адначасова ўзмацняць кіслотнасць, не даваць нагрузку на ЖКТ. Таму забаронена выкарыстоўваць тлустую, вострую, смажаную, вэнджаную ежу, фастфуд, алкаголь, незалежна ад таго, што яны павышаюць кіслотнасць.
Пры захворванні гастраэнтэролагі раяць прытрымлівацца пэўных прынцыпаў харчавання:
- перад ужываннем ежы п'юць 200 мл мінеральнай вады са слабой ступенню газіравання;
- старанна перажоўваюць ежу, паступова ўжываючы кожны кавалачак, на ўвесь прыём стравы сыходзіць не менш за 30 хвілін;
- паміж прыёмамі ежы рэкамендуецца ўжываць садавіну, якія падвышаюць кіслотнасць, можна папярэдне запякаць іх, каб не выклікаць нагрузку.
Пры развіцці гипоацидного гастрыту патрабуецца ўжываць наступныя віды прадуктаў ці страў:
- нятлустыя віды мяса - курыца, індычка, трус, маладая цяляціна;
- любыя віды садавіны і гародніны, якія не валодаюць грубавалакністай структурай (рэкамендаваны цытрусавая садавіна, белакачанная і каляровая капуста);
- агароднінныя і мясныя булёны;
- невялікая канцэнтрацыя вугляводаў у выглядзе прысмакаў, хлебабулачных вырабаў;
- любыя віды кісламалочных прадуктаў;
- кансерваваныя прадукты;
- раслінныя адвары, чай, узвар з ягад і садавіны.
Бо малако ў любым выглядзе змяншае кіслотнасць страўнікавага соку, пры складанні дыеты яго ўжываць забаронена.
Гастрыт - адна з найбольш распаўсюджаных стрававальных праблем сярод насельніцтва. Хвароба можа закранаць пацыентаў любога ўзросту. Яе можна папярэдзіць, калі выкарыстоўваць правілы прафілактыкі. Але калі паталогія ўжо развілася, важна своечасова прайсці дыягностыку і пачаць лячэнне, каб не даць развіцца ўскладненням. У аснове тэрапіі ляжыць правільная і якасная дыета, паляпшэнне ладу жыцця, недапушчэнне шкодных звычак. Рацыён харчавання падбіраецца індывідуальна для кожнага пацыента ў залежнасці ад ступені паразы і кіслотнасці страўнікавага соку.